В Москве стартовал фестиваль «Рыбная неделя 2019»
В Москве стартовал крупнейший гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». В нем принимают участие 50 предприятий со всей РФ. На выбор гостей 100 видов рыбы и морепродуктов.
Вчера, в пятницу 24 мая, в российской столицы стартовал самый крупный гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». О том сколько продлиться фестиваль, и какая продукция реализуется на нем мы и поговорим в нашей статье.
Что купить и что попробовать
С 24 мая по 2 июня 2019 года в Москве пройдет пятый, юбилейный фестиваль «Рыбная неделя». Ниже мы поговорим о том, что будет предложено гостям в эти дни.
Рыбный рынок в центре города
Большой рыбный рынок откроется на переходе от Площади Революции к Манежной площади. Посетителей ждет огромный ассортимент рыбной продукции от лучших производителей Дальнего Востока, Якутии, Мурманска, Астрахани, Черноморского побережья и других регионов России.
Рыбное многообразие и редкие морепродукты поразят даже самых искушенных гурманов: камчатские крабы и дальневосточные кальмары, осьминог мускардин и мясо гребешка. Кроме того, здесь можно найти нежное мясо черноморской рапаны, которое напоминает по вкусу кальмара или медузу, филе палтуса, каракатицы и трубача, копченую кету и дорадо, «рыбную колбасу» из лосося и скумбрии. Для дачников и любителей турпоходов особое предложение — консервированная уха по-царски, щи и суп-гуляш из осетра, маринованные анчоусы.
В торговых шале на Площади Революции и Климентовском переулке покупателям предложат креветки ама-эби — мясо этого обитателя моря обладает чуть сладковатым вкусом, и креветки-дракон, которые водятся в глубинах Охотского моря.
Наряду с огромным ассортиментом икры на любой вкус на прилавках можно найти слабосоленую семгу, форель, осетра. А еще — свежезамороженного муксуна, кефаль, судака, нельму, щуку, копченых горбушу, судака, селедку и палтуса. Знатоки рыбных деликатесов очень рекомендуют копченый рулет, в состав которого входит скумбрия. Крабы, кальмары, креветки, щупальцы осьминога и другие морепродукты соседствуют на прилавках с шашлыком из щуки и судака в оригинальном маринаде, который можно приготовить дома, как на открытом огне, так и в духовке. А кубанская вяленая чехонь и вобла, копченый сом, ставрида и барабулька уже готовы к употреблению. Любители вяленой рыбы смогут порадовать себя юколой – вяленым муксуном, который везут из Якутии.
Где: Москва, между пл. Революции и пл. Манежной
Когда: в будние дни — с 11:00 до 21:00, в выходные — с 10:00 до 22:00
Межнациональное меню для гурманов
В ресторанных шале на Площади Революции, Манежке и в Климентовском переулке будет что попробовать ценителям паназиатской и европейской кухни.
Любители экзотики смогут отведать настоящий том-ям с морепродуктами и суп буйабес, который особо почитаем в Марселе, а также мини-осьминогов c паприкой и шалфеем и лангустинов на гриле.
Ценители традиционной русской кухни не пройдут мимо ухи из осетра и печеной дальневосточной корюшки, а поклонники японской — лапши удон с овощами и рыбой.
Удивительные рыбные булочки пян-се, национальное корейское блюдо, ставшее фастфудом, придутся по душе всем. А еще — ролл с магаданской креветкой и тайским соусом том-ям, креветки в панировке и крабсбургер – вкуснейший бургер с настоящим камчатским крабом.
Кроме того, рестораторы приготовили десерты, лимонады из ягод, которые растут только в дальневосточном регионе и на черноморском побережье, и авторские кофейные коктейли.
Где: пл. Революции, пл. Манежная, пер. Климентовский
Когда: в будние дни — с 11:00 до 21:00, в выходные — с 10:00 до 22:00
Концерты, шоу, уличные спектакли
«Рыбная неделя» – это яркий столичный праздник, который будет интересен не только гурманам. Лучшей приправой к гастрономическим блюдам станет сценическая программа.
На Площади Революции и Манежной площади несколько раз в день будут показывать пластический иммерсивный спектакль «Морское приключение». Артисты исполнят танцы в костюмах фантастических обитателей подводного мира, а затем устроят карнавальное шествие.
Каждый вечер на Площади Революции посетителей ждет концертная программа. Так, 25 мая в 19:30 гости фестиваля увидят выступление инструментального электропроекта Imperia Music Band. В 20:00 27 мая ценители акапельного пения услышат Wonder Band Acapella. В это же время 28 и 30 мая для поклонников джаза на сцену выйдет солистка группы Masala Quartet.
На Площади Революции также ждут родителей с детьми — ребят отправят в увлекательное путешествие. Игровые чтения по книге шведского автора Свена Нурдквиста пройдут 24, 27 и 29 мая (начало в 15:00). 26 мая в 15:00 и 28 мая в 17:00 Московский театр кукол представит постановку «Чудо в перьях». А группа Classy Jazz подготовила для малышей музыкальную сказку «Бременские музыканты» — они увидят ее 30 мая в 17:00.
Где: пл. Революции, пл. Манежная
Когда: в будние дни — с 11:00 до 21:00, в выходные — с 10:00 до 22:00
